Mairübe - Bund

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Mairüben "Blanc globe a collet violet", 5-7 Stück pro Bund, ca. 4-6cm dicke Rübchen. Weißes, sehr zartes Fleisch, schmeckt leicht Scharf, mit einer dezenten Süße, erinnert geschmacklich etwas an Radieschen. Können ähnlich wie Kohlrabi roh gegessen, gedünstet oder eingelegt werden (auch die Blätter können wie Spinat zubereitet werden).