Brokkoli - Stück

Brokkoli schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Brokkoli hat einen hohen Calciumgehalt und viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Gegart, gekocht oder auch roh kann man neben den Röschen auch den Stengel als auch die Blätter verzehren.